紅棗黑豆豬皮湯 紅棗黑豆豬皮湯的做法

1、食材：豬皮250克，紅棗12個，黑豆250克、香菜少許、精鹽、黃酒、肉清湯各適量。

2、黑豆洗淨，紅棗洗淨去核，香菜洗淨切小段。

3、豬皮治淨，入開水鍋燙至發硬，取出洗淨，切成菱形塊。

4、沙鍋內加肉清湯，放入豬皮、黑豆、紅棗，烹入料酒，旺火燒開，改中小火燉至黑豆熟爛，加精鹽調味，撒香菜段即成。