紅豆湯怎麼做不變黑 紅豆湯變黑不影響食用

1、紅豆水變黑是氧化引起的，不影響食用。煮紅豆湯的時候不需要煮太長時間，煮好後馬上喝，放久了就會發黑。

2、煮紅豆湯的注意事項：需要提前一天晚上睡覺泡上紅豆，第二天一早就可以用，煮紅豆湯的水量自己掌握，喜歡喝湯的，可以多加水，放好水後，大火煮開。