羅非魚怎麼煮 羅非魚的做法

1、準備一些瘦肉，豆腐，羅非魚，水發香菇，生薑，韓國大醬，大蒜，黃酒，生抽，羅非魚。

2、處理好以後切花刀，倒一些黃酒，鹽醃製一下，肉剁成末，香菇也剁成末，豆腐切成塊狀，鍋裏面加油，燒到7成熱的時候豆腐放進去炸一下，小火慢慢的炸，兩面金黃以後撈出來備用。

3、鍋裏面留下一些底油，把羅非魚放進去煎炸，中途要放生薑片以及大蒜，把羅非魚煎熟到兩面金黃就可以裝盤備用，鍋裏面再留一些油。

4、把蒜末炒香，加入辣醬，韓國大醬，香菇肉末一直翻炒到熟，加入豆腐塊，沿着鍋中的食材周圍加一些開水，剛剛沒過食材就可以了。

5、燒製的過程中可以加入適量的鹽，把羅非魚放進去，加一些葱，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，然後撈出來放進砂鍋中，淋上一些生抽，撒上一些葱花就可以吃了。