臭桂魚怎麼做才好吃 臭桂魚如何做才好吃

1、首先將桂魚去鱗，去除內臟，然後洗淨並抹乾水分。

2、姜去皮切粗絲，葱切粗絲放入魚肚子中，蒸十分鐘。

3、蒸魚的時候把一根葱切絲，放入冰水浸泡片刻，乾紅椒去籽切絲備用，魚蒸好後掉去一部分湯汁，不要倒掉，將葱絲，紅椒絲放在魚身上，澆上蒸魚豉油即可。