炸完皮皮蝦的油還可以用嗎 炸完皮皮蝦的油還可不可以用

1、可以。

2、只要炸過皮皮蝦的油沒有變渾濁或者是變黑就還可以正常使用。但是要儘量用完，不可再重複使用。多次重複使用會加重油的氧化程度，從而會產生對人體有害的物質。另外，炸過皮皮蝦的油最適合用來做涼拌菜，因為這樣既不需要對油進行加熱還能夠帶有皮皮蝦的香氣。