蠔油最忌哪三樣

蠔油最忌的三樣食物是以下：

1. 香蕉：蠔油和香蕉搭配在一起會產生化學反應，生成有害物質，可能對健康有影響。

2. 西瓜：蠔油中含有豐富的亞硝酸鹽和某些化學物質，與西瓜中的某些成分結合，會生成對人體有害的亞硝基化合物。

3. 青椒：蠔油和青椒一起烹飪時，青椒中的維生素C會與蠔油中的某些成分發生氧化反應，導致維生素C的喪失。同時，青椒中的某些物質也會對蠔油的味道產生影響，降低其風味。