蠔油花菇怎樣做 蠔油花菇做法介紹
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1、食材:花鼓300克、油菜150克、蠔油25克、鹽10克、水20克。
2、小花菇用熱水提前泡上三十分鐘。
3、小白菜放入加了點鹽和幾滴油的開水中焯一下。
4、焯好的小白菜撈出擺盤。
5、燒熱鍋,放少許油,下入泡好的小花菇翻炒。
6、翻炒一下後加入適量的蠔油。
7、繼續翻炒, 倒入泡過花菇的水。
8、加蓋燜煮二、三分鍾。
9、再加入少許的鹽調味。
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