![青團用什麼做的 青團的原料]( "青團用什麼做的 青團的原料")
- 1、青團由艾草的汁、糯米粉、豆沙餡兒或者蓮蓉製作而成。2、青團是江南地區的傳統特色小吃，是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代，已有1000多年的歷史。3、在古時，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直...
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![青團用什麼粉最好吃 青團用哪些粉最好吃]( "青團用什麼粉最好吃 青團用哪些粉最好吃")
- 1、糯米粉混合大米粉做成的青團味道最佳。2、市面上有純糯米粉製作的青團，這樣的青團味道清香可口，但是純糯米制作的青團容易沾牙，而且不好消化；大米粉做成的青團沒有糯米粉製作的青團那麼軟糯，吃起來口感會比較硬，因此，最佳的青團製作方法是糯米粉混合大米粉做成的。...
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![青團用什麼草做的 青團的簡介]( "青團用什麼草做的 青團的簡介")
- 1、青團是用青艾做的。2、青團的青色是用艾草的汁拌進糯米粉裏，艾草有温經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。現在店裏做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。傳統的做法一般是用青艾做的，做出來...
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![正宗的青團是用什麼做的 正宗的青團是用什麼做]( "正宗的青團是用什麼做的 正宗的青團是用什麼做")
- 1、傳統正宗的青團是用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉製作而成。2、艾葉洗淨，鍋中水開放入艾葉。3、加1勺鹼去除苦澀味，撈出加清水榨成汁。4、碗中加入250克糯米粉、100克大米粉，用艾草汁和麪，攪勻和成麪糰。5、案板撒乾麪粉，擠上豆沙，整理成長條，揪成劑子搓圓，面...
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![青團的功效作用 青團的功效有哪些]( "青團的功效作用 青團的功效有哪些")
- 1、止咳化痰：青團主要是由新鮮的艾草製成的，而艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，可以幫助人體預防感冒等疾病，深受人們的喜愛和歡迎。2、補中益氣：青團主要是由新鮮艾草以及糯米粉製成的，其中糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺經，具有補中益氣的作用，適宜氣虛自汗，勞動後氣短、乏力等...
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![怎樣用艾草做青團更青 艾草怎樣做青團更青]( "怎樣用艾草做青團更青 艾草怎樣做青團更青")
- 1、糯米粉適量，艾草適量，白適量，生花生適量。2、菜市場或野外採摘艾草，去掉老葉後用水清洗乾淨；3、燒開水，將艾草放入水中煮熟，大約兩三分鐘左右，將艾草撈出放入冷水中（這樣可以去掉苦味）；4、將冷水中的艾草撈出切段（儘量多瀝乾水，因為後面用不了多少水），放入料理機（或榨汁機）炸汁；5、加入...
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![青糰子有幾種草可以做 青團能用什麼草做]( "青糰子有幾種草可以做 青團能用什麼草做")
- 1、漿麥草。做青團的草叫漿麥草，類似小麥的野草，莖部微紅，高不盈尺，結的果實像雀舌，所以叫雀麥草，後被稱為漿麥草。製作青團還有糯米粉。糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等，營養豐富，為温補強壯食品。2、艾草。青團的青色是用艾草的汁拌進糯米粉裏，艾草有温經、...
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![做青團用鹼還是小蘇打 青團製作方法]( "做青團用鹼還是小蘇打 青團製作方法")
- 1、放的是小蘇打，艾草青團在做的時候可以加入一些小蘇打，做好之後再放入涼水中過一遍，這樣就能很好的保持艾草青團的綠色了。2、青團的製作方法也很簡單，首先準備鮮嫩的艾草，要去掉粗梗，再將艾草打成糊與糯米粉按照一定的比例混合在一起，中間包上花生、芝麻及白糖等餡料再蒸熟，這...
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![青團的皮用什麼做的 青團的皮是用什麼來做的]( "青團的皮用什麼做的 青團的皮是用什麼來做的")
- 1、青團是一種廣泛流行於江浙滬地區的特色小吃，它距今已經有千年的歷史。青團的外皮是以糯米粉和艾草為主要原料製作出來的，其中艾草可以很好的中和其他食材的甜味，這就是青團味道不會讓人覺得甜膩，而且還散發着一種悠長的屬於青草的香氣的原因。2、青團皮的做法有很多種，我們...
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![做青團可以用哪些野菜 做青團可以用什麼野菜]( "做青團可以用哪些野菜 做青團可以用什麼野菜")
- 1、一般情況下製作青團使用到的野菜有艾草、青蒿以及漿麥草等，若是家裏沒有這些食物，那麼也是可以用其他綠色蔬菜汁代替的。2、野生植物豐盛的時候，農村的家家户户都會製作野味團團，又稱“青團”，以前是為了充飢，而今是為了享受、品嚐“天然”而高營養的美食，解決了温飽，人們便學...
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![青團是用什麼植物做的 青團哪種植物做的]( "青團是用什麼植物做的 青團哪種植物做的")
- 1、青團是用細葉鼠麴草做：清明節後的鼠麴草較為鮮嫩，多生長在農村地區，適合製作青團。2、艾草：是南方最常見的青團原材料，艾草口感苦澀，但是具有較高的營養價值。3、地梅：是我國台灣地區製作青梅的原材料，具有獨特的清香氣味。...
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![青團隔夜能食用嗎 青團隔夜可以吃嗎]( "青團隔夜能食用嗎 青團隔夜可以吃嗎")
- 1、青團隔夜是可以吃的，一般的食用的時候需要用微波爐或者電飯鍋進行加熱，而且在保存的時候最好使用保鮮膜等進行包裹，這樣能夠很好的防止青團變質，更好的保存了青團，同時如果發現青團有異味最好是不要食用了。2、青團是來自於江南的一種傳統美食，由於是青色的團狀物，所以被稱作...
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![青糰子的青汁是用什麼做 青糰子的青汁怎麼來的]( "青糰子的青汁是用什麼做 青糰子的青汁怎麼來的")
- 1、青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告...
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![清明節可以吃青團嗎 清明節適合食用青團嗎]( "清明節可以吃青團嗎 清明節適合食用青團嗎")
- 1、清明節可以吃青團。2、青團，主要用青艾，也有用漿麥草或其他綠葉蔬菜，和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內蒸熟，這也是清明節的一種特色節令食品。3、市面上青團餡料五花八門，所以有食物過敏史的各位要注意，避免食入可能導致過...
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![青團的功效與作用 青團的功效與作用介紹]( "青團的功效與作用 青團的功效與作用介紹")
- 1、青團主要是由新鮮的艾草製成的，而艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，可以幫助人體預防感冒等疾病，深受人們的喜愛和歡迎。2、青團主要是由新鮮艾草以及糯米粉製成的，其中糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺經，具有補中益氣的作用，適宜氣虛自汗，勞動後氣短、乏力等人羣進行食用，對他...
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![青團是用什麼做的 青團製作原料是什麼]( "青團是用什麼做的 青團製作原料是什麼")
- 1、艾草。艾草是最常見的青團原材料之一。上海的青團便是用艾草做的，以至於目前中國大部分地區的青團，都是以艾草為基本材料。艾草的清香味很容易被大眾接受，再加上長年以來，艾草在我國食譜上佔據重要地位，因此受眾極廣。不過要説明的是，艾草有微量毒性，一年吃兩到三次青團就可...
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![清明節要吃青團嗎 清明節用不用吃青團]( "清明節要吃青團嗎 清明節用不用吃青團")
- 1、清明節要吃青團。2、主要是為了奠先人，祭祀之用。每年的陽曆4月5日是我國傳統節日之一清明節，清明節的流行風俗之一就是吃青團。這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前...
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![青糰子的青汁用什麼做 青糰子的青汁是什麼成分]( "青糰子的青汁用什麼做 青糰子的青汁是什麼成分")
- 1、青糰子的青汁是用漿麥草或者艾草的汁製作而成，也可以食用蔬菜汁與糯米粉攪拌製作青團。2、艾草是最經典的製作青團的一種食材，它也是一種具有藥用價值的植物，將艾草清洗並焯水，將焯水後的艾草打成汁，直接加入糯米粉中攪拌和麪即可。...
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![青團是用艾草做的嗎 青團的做法]( "青團是用艾草做的嗎 青團的做法")
- 1、傳統青團是用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉製成。現在做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而製成。2、青團油綠如玉，糯韌綿軟，是一款天然綠色的健康小吃。蒸熟以後綠綠的鬆軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清...
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![青團是用什麼做的]( "青團是用什麼做的")
- 青團是用糯米粉、青草汁和其他食材製作而成的傳統中國小吃。入口柔軟，有一定的嚼勁，常常在清明節和端午節時食用。青團的外皮呈現出綠色，內餡可以根據個人喜好而不同，包括豆沙、花生、紅棗等等。...
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![青團可以直接吃嗎? 青團能否直接食用呢]( "青團可以直接吃嗎? 青團能否直接食用呢")
- 1、青團可以直接吃。2、青團是清明節、寒食節的特色食品，本身就是可以冷食的，在節日傳統上也都是冷食的，不過，青團的主要食材是糯米，糯米不易消化，加熱後有利於腸胃的消化和吸收，熱吃會比較健康，個人在食用時，按照自己的飲食習慣進行選擇即可。3、青團主要是由艾草汁和糯米粉製成...
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![蘇州青團用的什麼草汁 青團皮怎麼做]( "蘇州青團用的什麼草汁 青團皮怎麼做")
- 1、蘇州青團用的艾草汁。2、新鮮艾草洗去泥沙，擇去老根老莖，只留下嫩葉。3、煮鍋中注入約1000ml水，放入1茶匙食鹽，大火燒開。4、放入洗淨的艾草焯1分鐘，撈出瀝水。焯水的作用是去除艾草的澀味。5、將焯過的艾草撈出，放入榨汁機，加入250ml水，榨出青汁。6、將青汁倒入煮鍋中，加入一...
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![青團配方 青團怎麼做]( "青團配方 青團怎麼做")
- 1、食材：艾葉粉8g、糯米粉180g、澄面30g、開水100ml、豬油10g、糖20g、蛋黃6個、肉鬆適量、豆沙300g、色拉油適量。2、將艾草粉和細砂糖混合，倒入開水攪拌均勻。3、將艾草汁加入到糯米粉和澄面中，放入豬油，攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。4、分成份量相同的劑子，大約每個40G。5、蛋...
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![青團能用純糯米做嗎 青團能不能用純糯米做]( "青團能用純糯米做嗎 青團能不能用純糯米做")
- 1、青團可以用純糯米做。2、糯米具有很強的粘連性，用純糯米做成的青團非常軟糯，適合喜歡吃小點心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在製作青團的過程中加入一些粳米粉，做出來的青團不會那麼粘，同時也更加容易消化。...
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![青團可以用微波爐加熱嗎 青團能不能用微波爐加熱]( "青團可以用微波爐加熱嗎 青團能不能用微波爐加熱")
- 1、青團可以用微波爐加熱。2、青團的保質期只有三至四天，青團的水分含量極高，並且又經過長時間的加濕，保質期比較短。如果青團的外皮變硬了，只要放入微波爐裏中火加熱即可，時間不宜過長，1分鐘足矣。如果時間太長，不僅會很燙，難以入口，青團還容易軟掉，沒有原先的口感。...
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秀美範
