滑肉片湯的做法大全

滑肉片湯是一道美味且營養豐富的湯品。下面是一份滑肉片湯的做法大全：

材料：
1. 瘦豬肉片 200克
2. 胡蘿蔔 1根
3. 鮮香菇 5朵
4. 小白菜 適量
5. 豆腐 適量
6. 生薑 適量
7. 葱 適量
8. 食用油 適量
9. 鹽 適量
10. 雞精 適量

步驟：
1. 準備食材：將瘦豬肉切成薄片，胡蘿蔔切成片，鮮香菇切片，小白菜切段，豆腐切塊，生薑切末，葱切碎備用。
2. 鍋中燒水，待水開後放入胡蘿蔔片，煮5分鐘至胡蘿蔔變軟。
3. 增加瘦豬肉片，煮約1分鐘，撈出備用。再將鮮香菇片、小白菜段、豆腐塊放入鍋中煮2分鐘。
4. 鍋中倒入適量食用油，將薑末和葱碎炒香。
5. 將炒香的薑末和葱碎放入鍋中，加入適量的水煮沸。
6. 放入之前煮好的胡蘿蔔片、瘦豬肉片、鮮香菇片、小白菜段、豆腐塊，焯水過的材料更加去腥。
7. 加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻後煮1分鐘，即可關火。
8. 將滑肉片湯盛入碗中，即可享用。

小貼士：
1. 煮肉片的時間不能太長，以免肉變老。
2. 在加入鹽之前，可以嚐嚐湯的味道，適量調整鹽的用量。

滑肉片湯的做法大全就介紹到這裏了，希望對你有幫助，祝你烹飪愉快！