肉片冬瓜湯的做法大全

肉片冬瓜湯是一道清淡可口的湯品，適合夏天食用。下面是肉片冬瓜湯的做法大全：

材料：
- 瘦肉片：200克
- 冬瓜：500克
- 青菜：適量
- 葱薑蒜末：適量
- 清湯：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量

步驟：

1. 準備好所有材料。將冬瓜去皮切成塊狀。
2. 將瘦肉片用料酒、醬油和胡椒粉醃製一會兒。
3. 燒開一鍋清湯，加入冬瓜塊煮熟。
4. 另起鍋，加入適量的油，放入葱薑蒜末煸炒出香味。
5. 將醃製好的瘦肉片放入鍋中煸炒至變色。
6. 將煮熟的冬瓜塊倒入鍋中，加入適量清湯煮開。
7. 加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味。
8. 最後加入青菜煮熟即可。

小貼士：
- 瘦肉片可以選擇豬肉、牛肉或雞肉，根據個人口味選擇。
- 清湯可以使用雞肉、豬骨或蔬菜熬製而成。
- 可以根據個人口味加入一些調味料，如醬油、辣椒醬等。
- 可以根據個人喜好選擇其他蔬菜，如豆腐、木耳等。

希望以上的肉片冬瓜湯的做法對你有幫助！