海鮮丸湯的做法

海鮮丸湯的做法如下：

材料：
- 海鮮丸子：300克
- 雞蛋：1個
- 雞高湯或雞湯：適量
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 青葱：適量（切段）

步驟：
1. 準備海鮮丸子，可以購買現成的海鮮丸子或者自制海鮮丸子。如果自制，可以將魚肉和蝦仁剁碎，加入蛋白、澱粉、鹽和胡椒粉攪拌均勻，再用手搓成小丸子。
2. 將雞蛋打散，加入少許鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。
3. 將雞高湯或雞湯燒開，加入海鮮丸子，煮至丸子浮起變成半透明時，加入打散的雞蛋，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋成絲狀。
4. 繼續煮2-3分鐘，直到雞蛋熟透。
5. 加入少許鹽和白胡椒粉調味，撒上青葱段即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味添加適量調味料，如生薑、蒜蓉等。
- 如喜歡濃郁的口感，可加入少許奶油或牛奶增加奶香。
- 丸子煮熟後會浮起，表示丸子已經熟透，此時可加入雞蛋。如果加入雞蛋太早，丸子可能會變硬。
- 海鮮丸子可以根據個人喜好選擇，例如魚肉、蝦仁、蟹肉等。