玉米煲土雞 玉米煲土雞的烹飪方法

1、材料：土雞一隻、玉米3根、木耳8朵、紅棗8棵、葱姜10克、鹽10克。

2、將土雞洗淨，剁塊，木耳泡發，紅棗洗淨，鍋內入油預熱，下葱姜段炸香，倒入雞肉翻炒，一直炒到沒有血水，香味飄出。

3、鍋內加水，沒過雞肉，大火將水燒開後，撇去浮末。然後，火調小慢燉，大概30分鐘後，倒入玉米和紅棗同煮。

4、繼續燉煮，大概90分鐘後，加入木耳，3個小時後，加鹽，小香葱後，關火，起鍋裝盤。