珍珠圓子的做法 珍珠圓子簡單做法

1、糯米沖洗乾淨，涼水浸泡2分鐘。

2、剁碎的肉餡中打入一個雞蛋、加入1勺澱粉、十三香、生抽、耗油、葱姜水，順時針一個方向攪拌均勻。

3、盤成一個個肉丸子，在外邊裹上一層糯米。

4、胡蘿蔔切成薄片，均勻大擺放在盤子底部。放上丸子，最上面放上枸杞。

5、這盤珍珠圓子放入蒸鍋，上汽蒸40分鐘，出鍋！