珍珠藕圓的做法 珍珠藕圓簡單做法

1、食材：藕200g，豬肉150克，糯米80克，鹽4克，葱姜各五克，料酒2勺，糯米粉10克。

2、糯米提前二小時浸泡。

3、藕擦絲或切丁備用。

4、肉末中加入藕絲、料酒、鹽、原味鮮、澱粉，拌勻上勁。

5、浸泡的糯米瀝乾。

6、取25克的肉餡搓成小圓球，均勻沾上糯米。

7、隔水蒸25分鐘左右出鍋。

8、灑上葱花即可食用。