醬排骨的做法有哪些 老乾媽醬排骨怎麼做
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1、排骨洗淨斬段飛水,撈出瀝乾水分,姜、蒜均剁末
2、鍋中放油燒至五成熱,下姜、蒜末炒出香味
3、再下老乾媽香辣醬稍炒。
4、倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
5、加一至兩斤水,加蓋用大火燒沸後改小火。
6、燒到湯汁將干時放鹽,改大火收汁,湯汁收幹至亮油時,起鍋裝盤即可上桌
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1、排骨洗淨斬段飛水,撈出瀝乾水分,姜、蒜均剁末
2、鍋中放油燒至五成熱,下姜、蒜末炒出香味
3、再下老乾媽香辣醬稍炒。
4、倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
5、加一至兩斤水,加蓋用大火燒沸後改小火。
6、燒到湯汁將干時放鹽,改大火收汁,湯汁收幹至亮油時,起鍋裝盤即可上桌