老乾媽蒸排骨 老乾媽蒸排骨的做法
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1、新鮮的排骨用水煮約5分鐘左右,去除雜質。
2、煮好的排骨撈出,洗乾淨,瀝乾水,裝盤備用。
4、熱鍋,加入食用油,隨後加入切塊的蒜瓣和姜塊,炒香。
5、倒入備用的排骨,加鹽適量,加醬油少許着色,加入老乾媽,翻炒。
6、將炒香的排骨裝碗,放入高壓鍋,蒸煮時長,大火10分鐘,中火10分鐘,共計約20分鐘左右。
7、揭開鍋蓋,香味撲鼻,老乾媽排骨烹飪完成。
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