肉餅湯怎麼做 超嫩的肉餅湯怎麼做

1、食材：豬肉適量，油適量，醬油適量，鹽適量，紅薯粉適量。

2、方法/步驟：首先將準備好的豬肉剁成肉泥。

3、在豬肉泥中加入適量的紅薯粉、油和半勺鹽、半勺醬油，攪拌均勻。

4、攪勻後用手揉成肉餅，放入一個小碗中，用勺子壓住肉餅的同時倒入適量冷水。

5、壓住肉餅是為了防止肉餅飄起來，將碗放入鍋中隔冷水燉，水燒開開始算，燉20分鐘左右至肉餅浮起來即可出鍋。