醬香烤魚教程 怎麼做醬香烤魚

1、主料：鯉魚1條、土豆1個、洋葱1個、芹菜100克、蓮藕100克、紅椒1個、木耳100克、金針菇200克。

2、輔料：鹽3克、葱、姜、生抽2克、八角、幹辣椒、花椒、料酒3克、豆瓣醬10克。

3、鯉魚洗淨，中間片開攤平。

4、放到烤盤上。

5、加入葱，姜，鹽，料酒，醃製20分鐘。

6、放入烤箱200度，烤15分鐘。

7、將土豆，洋葱，蓮藕，芹菜，洋葱，紅椒切成合適的形狀。

8、鍋中倒油，加入幹辣椒，花椒，八角，炒香。

9、再放入豆瓣醬，生抽，鹽，清水煮開。

10、把所有的食材放入鍋中煮一分鐘，淋在烤過的魚上。

11、再放入烤箱烤200度，烤20分鐘即可。