雞翅怎麼燉 燉雞翅的烹飪方法

1、主料：雞翅500克。輔料：黃瓜100克,番茄100克。調料：大葱15克,姜10克,醬油10克,香油10克,白砂糖5克,鹽5克,澱粉(豌豆)10克,黃酒10克,花生油20克。

2、將鍋中水燒開，放雞翅中氽一下撈出，拌少許醬油。黃瓜洗淨切條，番茄洗淨切片。葱姜洗淨，葱切段，薑切片。

3、鍋中放油，上火燒至五成熱，加雞翅，炸至金黃色撈出。把油倒出，留少許底油，下葱姜煸出香味，加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯，放入雞翅，用大火燒開，改小火燉，待汁濃後用濕澱粉勾芡，淋香油，裝入盤即可。