做豬肉丸子裏面放地瓜粉還是麪粉 做豬肉丸子裏面是放地瓜粉嗎
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1、用麪粉。
2、精肉塊適量,用榨汁機打成肉末狀。
3、澱粉比例:按肉的1/3,研磨成粉。
4、精肉中加適量鹽、味精、醬油、料酒、薑末少許、葱末少許,攪拌均勻。
5、在調好的精肉末中加入磨好的澱粉,攪拌均勻,靜置1-2小時就可以下鍋。
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1、用麪粉。
2、精肉塊適量,用榨汁機打成肉末狀。
3、澱粉比例:按肉的1/3,研磨成粉。
4、精肉中加適量鹽、味精、醬油、料酒、薑末少許、葱末少許,攪拌均勻。
5、在調好的精肉末中加入磨好的澱粉,攪拌均勻,靜置1-2小時就可以下鍋。