蠔油炒黃豆 蠔油炒黃豆做法介紹

1、主料:幹黃豆100克.

2、輔料:蠔油40克、料酒2克、生抽10克、鹽2克、蒜5克、乾紅辣椒2個、蒜苗少許。

3、食材蠔油，生抽，鹽還有泡好的黃豆。

4、泡發後的黃豆倒進開水鍋裏 煮開去一下豆腥味。

5、炒鍋倒適量油放點辣椒和蒜瓣爆鍋。

6、放入焯過水的黃豆炒一下。

7、把調好的蠔油調料汁倒進鍋裏。

8、大火燒開轉小火燜熟就好。

9、出鍋撒點蒜苗就可以啦。