蠔油土豆片的做法 蠔油土豆片怎麼做
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1、備料:土豆、辣椒、胡蘿蔔、瘦肉、葱、姜各種切片,不必切太薄哦。
2、瘦肉下熱油之前先放精鹽防崩油。
3、薑絲放放,姜一般用來借味的,如果都切片就容易被當成土豆片誤食。
4、放入土豆片,加一碗清水,燉熟土豆片。
5、加入胡蘿蔔片,喜歡脆的就晚一會下胡蘿蔔。
6、青椒可以早下就比較熟,晚下就顏色綠。
7、放入葱花,翻幾鏟子就可以出鍋了。
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