蠔油蝦仁炒飯怎麼做 如何做蠔油蝦仁炒飯
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1、準備好各種材料,蝦仁、胡蘿蔔、雞腿菇、雞蛋、青豆、米飯、鹽、蠔油、料酒、胡椒,切丁的切丁,蝦仁用黃酒白胡椒醃一下。雞蛋打散,和米飯拌一起。
2、熱油鍋,下青豆、雞腿菇、胡蘿蔔炒一下,加鹽,撈出備用,再下蝦仁炒一下,撈出備用。
3、將米飯雞蛋混合物倒入鍋中翻炒,倒入蔬菜丁一起炒,再倒入蝦仁翻炒下,最後加入蠔油翻炒下,出鍋裝盤。
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