新鮮的蘑菇怎樣做好吃 新鮮蘑菇的做法

1、材料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。

2、將排骨洗乾淨剁成小塊，然後在鍋裏面加入涼水，把排骨下到鍋裏面點火，待水燒開後，將水面的血沫撈出，排骨留着備用。

3、將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出。

4、鍋中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。

5、大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。

6、最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。