白蘑菇三鮮湯怎麼做 蘑菇三鮮湯的做法

1、湯燒開。吐司麪包用少量涼水侵泡。圓葱或冬葱削皮剁碎。菌類清洗後切割成粗片。荷蘭芹清洗剁碎。植物油放進大炒鍋加温，用中蠟燭圓葱或冬葱煎出淡深棕色。蒜頭削皮敲碎，放進鍋中。

2、添加菌類燒至液汁排出，隨後放進荷蘭芹。吐司麪包擠幹，添加菌類中拌和。加料汁、肉豆蔻香辛料末或草豆蔻末，燒開。鍋半蓋，煮15—20分鐘。將料汁調成絲滑的羹狀，但要保存菌類片。再次加温，用鹽、胡椒粉調料，馬上上菜。