燉甲魚最忌四種油調料有哪些

燉甲魚最忌四種油調料包括：

1. 辣椒油：辣椒油的辣味會掩蓋甲魚的鮮味，而且辣椒油的辣味可能會導致消化不良。

2. 豆瓣醬：豆瓣醬的鹹味較重，會掩蓋甲魚的鮮味，並且可能使甲魚的肉變得過於鹹膩。

3. 花椒油：花椒油的辛辣味會掩蓋甲魚的鮮味，並且容易引起口腔不適。

4. 香菜油：香菜油的味道可能會與甲魚的味道相沖突，影響口感。此外，有些人對香菜過敏，所以最好避免使用。