燉牛肉最忌四種調料的做法

燉牛肉最忌的四種調料可以是辣椒粉、薑片、蒜瓣和花椒。以下是燉牛肉不使用這四種調料的做法：

材料：
- 500克牛肉，切塊
- 1個洋葱，切絲
- 2個胡蘿蔔，切塊
- 3個土豆，切塊
- 適量食用油
- 適量鹽和胡椒粉
- 2杯清水或高湯

步驟：
1. 在燉鍋或壓力鍋中加熱適量食用油，將牛肉塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
2. 加入洋葱絲翻炒片刻，然後加入胡蘿蔔和土豆塊。繼續翻炒均勻。
3. 倒入清水或高湯，使其覆蓋牛肉和蔬菜。加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
4. 如果使用燉鍋，將火調至中小火燉煮2-3小時，直到牛肉變得嫩軟。如果使用壓力鍋，按照器具説明煮熟，通常需要大約30分鐘。
5. 燉煮完成後，嘗試一下湯的味道，如有需要可以再添加適量的鹽和胡椒粉進行調味。
6. 燉牛肉完成後，可以根據個人喜好加入一些蔬菜或香草進行裝飾。可以搭配米飯或麪條享用。