燉狗肉最忌四種調料山裏紅

燉狗肉不適宜使用四種調料：山裏紅，因為山裏紅是辣椒製品，狗肉本身有一股獨特的香味，使用山裏紅會掩蓋狗肉的味道，影響原汁原味的風味。另外，狗肉性温而寒涼，容易引起消化不良或上火，而辣椒會使這種情況更加嚴重，不利於身體健康。因此，在燉狗肉時，最好避免使用山裏紅這類辛辣調料。