切片牛肉最忌四種調料

1. 醋：醋的酸性會使牛肉的纖維變得更加硬，影響口感。
2. 醬油：醬油的鹹味會使牛肉的鹹味過重，掩蓋住牛肉本身的鮮美味道。
3. 辣椒：辣椒會掩蓋住牛肉的鮮香味，同時對於不習慣辣味的人來説，可能會讓食慾減退。
4. 味精：味精會使牛肉的味道變得單調，且長期食用味精可能對健康有不良影響。