家常牛排的製作方法 怎樣製作家常牛排
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1、準備一塊牛裏脊肉,或在超市購買一塊牛排。
2、把牛裏脊肉切成一釐米厚,用刀背在牛排上壓花型。
3、把牛排上塗抹上均勻黑胡椒、鹽少許。大概需要一到兩個小時。
4、在平底鍋上放置黃油20g,融化之後,把醃好的牛排放在鍋裏。
6、快出鍋時,再撒一遍黑胡椒顆粒和少許海鹽。鍋中倒入少許紅酒。
7、然後出鍋。根據口味擠上少許番茄醬。
8、西藍花等蔬菜洗淨,下鍋焯水。撈出擺盤。
9、黑胡椒牛排就做好了。
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