怎麼做醬香茄子 醬香茄子的做法

1、主料：茄子500ｇ、油適量、鹽適量、甜麪醬適量、醬油適量、味精適量、葱薑蒜適量、大料適量。

2、茄子洗乾淨切成丁。

3、切好葱薑蒜，備好大料。

4、炒鍋放油加熱，葱薑蒜，大料入鍋煸香。

5、加甜麪醬翻炒。

6、茄子入鍋翻炒。

7、看情況，加少許醬油翻炒。

8、加鹽、味精翻炒。

9、翻炒均勻，茄子熟了即可出鍋裝盤。