![醬香肝怎麼做 具體怎麼做醬香肝]( "醬香肝怎麼做 具體怎麼做醬香肝")
- 1、豬肝沖洗乾淨後放到清水中浸泡2-3小時，期間要多換幾次清水，將血水倒掉，最好可以順着切面上的血管擠一擠血水。2、鍋中加水放入豬肝焯水，焯出血沫後撈出，水倒掉，洗淨豬肝上的血沫。3、準備香料：花椒數粒、八角1個、小茴香1小把、砂仁3個拍散、草果1個拍散、良姜1塊切片、陳皮2...
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![醬香雞腿的家常做法 美味醬香雞腿的家常做法]( "醬香雞腿的家常做法 美味醬香雞腿的家常做法")
- 1、用料：雞腿4個，小葱1棵，姜3片，花椒10粒，葱伴侶豆瓣醬1勺，葱伴侶甜麪醬1勺。2、葱切段，薑切片，豆瓣醬和甜麪醬1:1挖到碟子裏待用。3、鍋里加水，雞腿冷水入鍋，煮開後再煮約5分鐘，撈出來流水沖洗乾淨表面。4、豆瓣醬和甜麪醬放入鍋裏，加入適量涼水，把葱段、薑片、花椒一起放進去，如果口...
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![土家香醬餅怎麼保存不發黴 醬香餅如何保存]( "土家香醬餅怎麼保存不發黴 醬香餅如何保存")
- 1、常温下或是冷藏保存。2、若是環境温度涼爽的情況下直接將醬香餅放置魚陰涼通風乾燥處保存即可，醬香餅經過食烤制熟後不容易變質，但若是環境温度比較高的情況下，建議放置於冷藏室內低温存儲，不可將其放置於冷凍室，冷凍後的醬香餅口感不好。...
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![菌菇醬香拌麪的做法 怎樣做菌菇醬香拌麪]( "菌菇醬香拌麪的做法 怎樣做菌菇醬香拌麪")
- 1、麪條125克，蟹味菇半盒，胡蘿蔔1小根，西蘭花3小朵，蒜1瓣，鮮醬油3勺，蠔油2勺，米醋1勺，芝麻油適量。2、蟹味菇洗淨切去根部，焯至斷生撈出備用。3、西蘭花切小朵焯燙一下；胡蘿蔔切絲，蒜切末。4、鍋裏再燒開水，放麪條下去煮，一邊煮一邊用筷子撥動，以免粘連。5、麪條煮好後過涼，調點芝麻油再...
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![醬香肘怎麼做 醬香肘的烹飪方法]( "醬香肘怎麼做 醬香肘的烹飪方法")
- 1、原料：豬前肘1只（約1250克）。植物油15克,精鹽10克,味精8克,雞精4克,辣椒醬15克,生抽15克,南乳汁20克,牛肉醬20克,幹椒粉15克,姜10克,香葱15克,料酒50克,八角,桂皮各5克,香葉8克,羅漢果1個,整幹椒20克,十三香4克,香油5克,紅油10克,紅曲米20克（另取竹墊一個,紗布1張待用）,鮮湯...
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![醬香餅的家常做法 醬香餅怎樣做]( "醬香餅的家常做法 醬香餅怎樣做")
- 1、配料：澱粉400g，豬肉100g，魚露5ml，白糖2g，葱半根，香蒜一顆，豆瓣醬一碟，食用油15ml，熟芝麻一勺。2、葱切末備用，肉末剁碎，放鍋里加點料酒，散炒開，煸炒出油。3、大蒜末，葱花，醬，糖，芝麻，全部倒進來，加點水放魚露提鮮，炒好後放涼備用。4、麪粉一邊攪拌一邊加温開水，全部變雪花狀，把麪粉揉成團，可...
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![醬香餅能不能放雞蛋一起吃]( "醬香餅能不能放雞蛋一起吃")
- 當然可以！將醬香餅和雞蛋一起食用是一種常見的搭配。你可以選擇將醬香餅切成塊狀，然後將煮熟的雞蛋切開或打碎，放在餅塊上一起吃，也可以將雞蛋打散，然後塗抹在餅上作為調料。這樣的搭配可以增加口感和味道的層次，同時提供了豐富的營養。...
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![正宗醬油醃菜製作方法 醬香開胃家庭自制醬油醃菜做法步驟]( "正宗醬油醃菜製作方法 醬香開胃家庭自制醬油醃菜做法步驟")
- 1、用料：小黃瓜2斤、醬油800ML、姜3—6片、鹽根據個人口味、花椒20—30粒、幹辣椒5個、小米辣2個、蒜8—12瓣、冰糖10克、白酒1—2湯匙、大料1顆。2、將新鮮的小黃瓜洗淨撒上鹽殺出水份後晾乾。3、將800毫升的普通釀造醬油倒入乾淨的鍋中，放入花椒大料幹辣椒開火煮開，晾涼後...
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![醬香餅用什麼麪粉好 醬香餅用啥麪粉好]( "醬香餅用什麼麪粉好 醬香餅用啥麪粉好")
- 1、建議醬香餅製作要用中筋麪粉。2、因為中筋麪粉介於高，低麪粉之間，水分13.8%、粗蛋白質8.5%以上，體質半鬆散，一般用來包包子，餃子，烙餅等。推薦食譜：生煎、花式饅頭、花捲、中式麪點。高筋麪粉:水分14%、粗蛋白質11.5%，適合用來做筋道有嚼勁的食品，做麪包、麪條。...
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![醬香五花肉的做法 醬香五花肉怎麼做]( "醬香五花肉的做法 醬香五花肉怎麼做")
- 1、材料:五花肉500克，生抽1小勺，老抽1/2小勺，豆瓣醬1大勺，砂糖1小勺，桂皮5克，姜少許，葱2根.2、把所有材料準備好。3、姜去皮，切成絲。4、葱洗乾淨，切成段。5、五花肉洗乾淨，切成小塊。6、鍋中煮開水，水開後倒入五花肉。7、大火煮開，煮開後繼續煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫...
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![1573是醬香還是濃香 1573是濃香類型的白酒]( "1573是醬香還是濃香 1573是濃香類型的白酒")
- 1、1573是濃香類型的白酒。2、濃香型的主要代表就是五糧液，濃香型的酒聞起來酒香濃郁，剛喝進嘴裏比較甜，然後會體味到棉柔的感覺，這也是判斷濃香型酒的好壞依據。3、濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特...
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![醬香羊腿的做法和配方 怎麼做醬香羊腿]( "醬香羊腿的做法和配方 怎麼做醬香羊腿")
- 1、用料：羊腿800克、大葱1小段、姜1小片、蒜頭2辦、番茄醬2湯匙、黑胡椒醬2湯匙、紅燒醬油1湯匙、白糖半湯匙、陳皮5克。2、帶骨羊腿切2㎝厚片，入高壓鍋焯一遍後重新加水，放陳皮壓半小時。3、炒鍋加油，放葱薑蒜片爆鍋。4、加番茄醬、黑胡椒醬翻炒。5、下壓好的羊腿翻炒。6、...
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![醬香牛肉怎麼做好吃又嫩 醬香牛肉的做法]( "醬香牛肉怎麼做好吃又嫩 醬香牛肉的做法")
- 1、材料：前腿牛鍵子、丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草（各少許）。大葱、姜、黃醬2湯匙（放水後攪拌均勻）醬油2湯匙、冰糖、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙。2、牛肉洗淨，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱後，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出後，用冷水浸泡，讓牛肉...
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![紅燒鮁魚塊的家常做法 外酥裏嫩醬香入味]( "紅燒鮁魚塊的家常做法 外酥裏嫩醬香入味")
- 1、把鮁魚清洗乾淨，加入料酒、鹽、葱段、薑片進行醃製，大約進行20分鐘左右。2、準備好葱姜，八角，桂皮，香葉。將蠔油、醬油、白糖、醋調製成醬汁。3、加食用油燒熱，並將魚身上的水分吸乾，炸至金黃色後撈出。倒油加熱，放入葱姜。加入醬汁。倒入炸好的魚，加入水。收鍋。...
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![紅燒鰱魚正宗製作方法 醬香下飯紅燒鰱魚正宗做法步驟]( "紅燒鰱魚正宗製作方法 醬香下飯紅燒鰱魚正宗做法步驟")
- 1、用料：糖1勺、生抽2勺、料酒多放少放都可以、老抽1勺、葱2-3根、鰱魚1條、大蒜2瓣、姜2片、澱粉適量。二荊條辣椒（其他辣椒也可以）看口味輕重。2、花鰱魚切塊，表面劃刀，加入料酒，薑絲，一勺生抽醃製15min左右。3、熱鍋燒油，花鰱魚表面裹上一層薄薄的澱粉，小火煎至表面焦黃（花鰱魚...
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![紅燒肉燒千張結的做法 醬香入味素菜比肉好吃]( "紅燒肉燒千張結的做法 醬香入味素菜比肉好吃")
- 1、食材：幹豆腐2張，豬肉500G，料酒，醬油，薑片，八角，大料，葱花。2、鍋中底油，油八成熱這樣，開小火，倒3小勺子糖不停的攪拌化，這是炒糖色，時間不要長，20秒這樣就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。倒入肉塊裹上糖色，煸炒2到3分鐘，然後加入料酒、醬油、薑片、八角、大料，煸炒幾下。加入水沒...
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![醬香鹽焗雞怎麼做 如何做醬香鹽焗雞]( "醬香鹽焗雞怎麼做 如何做醬香鹽焗雞")
- 1、主料：雞1只。2、輔料：鹽焗粉1包、姜1小塊、生抽1湯匙、胡椒粉1/4茶匙、花雕酒1湯匙、花生油1大勺、白糖1/2茶匙、老抽1/2湯匙。3、把雞去除內臟處理乾淨後從腹部切開。4、把雞去掉脖子上的皮和多餘的油脂，卸下雞爪，切下雞頭和雞屁股棄用。5、用適量油、白糖、老抽、生抽、...
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![如何燒出醬香美味的豆腐 醬香美味的豆腐做法]( "如何燒出醬香美味的豆腐 醬香美味的豆腐做法")
- 1、材料：老豆腐250克，葱頭少許，小米辣2個，大蒜3瓣。調料：郫縣豆瓣醬1勺，甜麪醬1勺，鹽適量，糖1勺，生抽2勺，水澱粉少許。2、把豆腐切方塊兒，入開水煮兩分鐘，盛出備用。葱頭切丁。3、小米辣切丁，大蒜切片兒。4、鍋燒底油，倒入葱頭，小米辣，蒜片兒，翻炒均勻。5、加1勺郫縣豆瓣醬，1勺甜麪醬。炒香...
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![醬香和濃香的區別 醬香和濃香的區別介紹]( "醬香和濃香的區別 醬香和濃香的區別介紹")
- 1、材料不同：濃香型選用的是大米、糯米、高粱、玉米、小麥或其他雜糧、粗糧進行發酵；而醬香型選用的是紅纓高粱或小麥進行發酵。2、工藝不同：濃香型是將酒麴發酵後，貯存一段時間，然後進行新老勾兑；醬香型則需要經過多次發酵和勾兑，最後貯存半年以上，生產週期長，出酒率低。3、口感...
- 29701
![醬香茄子煲如何做 製作醬香茄子煲的方法]( "醬香茄子煲如何做 製作醬香茄子煲的方法")
- 1、材料：茄子2根、茭白2根、豬肉500克、薑片4～5片、蒜瓣4～5瓣、葱半根、紅燒醬油（或老抽）1茶匙、生抽2茶匙、幹辣椒絲少許、植物油適量、玉米澱粉1茶匙。2、茄子洗淨切條，茭白切片，葱薑蒜改刀切小，蒜可以切蒜片也可以切蒜末。3、取豬肉100克切成肉末，剩下的切細塊，加適量姜，黃酒和老...
- 2616
![醬香火腿番茄意麪的製作方法 醬香火腿番茄意麪的製作方法是什麼]( "醬香火腿番茄意麪的製作方法 醬香火腿番茄意麪的製作方法是什麼")
- 1、準備好所有配料，一袋意麪，兩根火腿，一個番茄，洋葱適量、蒜兩瓣。2、然後將意麪放入開水中，小火煮8分鐘，撈出備用。3、火腿腸，蒜，番茄，洋葱切碎。4、熱油鍋，下洋葱和蒜粒快速翻炒。5、然後下番茄，下火腿繼續翻炒。6、加適量的清水（儘量不要沒過食材），蓋鍋蓋小火煮至番茄軟爛，湯汁粘稠...
- 5005
![紅燒雞脖子的家常做法 醬香濃郁啃着吃真過癮]( "紅燒雞脖子的家常做法 醬香濃郁啃着吃真過癮")
- 1、食材：雞脖8根、生抽2大勺、老抽1勺、料酒1小勺、葱花1小段、薑片3片、八角2個、白糖1勺、白芝麻少許。2、雞脖洗淨，燒開一鍋水。加入料酒，將雞脖焯水後洗淨。洗淨的雞脖剁成小段。3、鍋中熱油，下入雞脖，翻炒至微焦，加入薑片，葱花，八角，生抽，老抽翻炒至雞脖上色，加入適量清水，沒過...
- 15503
![燒烤烤什麼菜好吃 在家也能做出好吃的醬香烤韭菜]( "燒烤烤什麼菜好吃 在家也能做出好吃的醬香烤韭菜")
- 1、材料：韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鹽、白芝麻、食用油。2、鍋中水燒開，放少量鹽入鍋。3、再滴幾滴食用油在鍋中（焯蔬菜的水中放點鹽和油，可以讓蔬菜保持翠綠的色澤），關火。4、把洗淨的韭菜放入鍋中，燙一下立即撈出。5、用冷水沖涼瀝乾。6、把兩到三根韭菜理順，排在一起，捲起...
- 19226
![醬香]( "醬香")
- 醬香是一種獨特的風味，來源於用豆醬、腐乳等醬類調味的菜餚，尤其是江浙菜和川菜中常見。醬香菜餚的風味豐富，醬味濃郁，口感鮮美，同時還兼具酸辣、鹹鮮等多種味道。常見的醬料包括豆瓣醬、黃豆醬、豆腐乳、蠔油等，通過烹調手法和配合其他調料將其提煉出來，形成醬香的獨特風味。醬...
- 12904
![醬香鴨製作方法 做醬香鴨的步驟]( "醬香鴨製作方法 做醬香鴨的步驟")
- 1、主料：櫻桃谷鴨1只(重1300)。2、調料：大紅曲粉5克，糖色10克，老抽5克，精鹽10克，味精8克，葱段10克，薑片5克，白糖50克，鮮湯1000克，香油少許，香料包1個(內裝市售十三香加木香3克)。3、做法：將鴨子剁去掌和鴨尖，用温水浸泡後刮洗乾淨。4、鍋內放入清水，加上紅曲粉燒沸，放入鴨子焯燙走紅(外皮...
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秀美範
