花膠香菇排骨湯的做法

花膠香菇排骨湯的做法：

材料：
- 500克豬排骨
- 100克花膠
- 5朵香菇
- 2片姜
- 1個胡蘿蔔
- 適量鹽
- 適量食用油
- 適量胡椒粉

步驟：
1. 將豬排骨用水洗淨，切成小塊。姜切成片。
2. 將花膠泡軟後，洗淨備用。
3. 香菇洗淨，切成片。胡蘿蔔削去皮，切成小塊備用。
4. 熱鍋中加入適量的食用油，將排骨煎至兩面金黃。
5. 加入薑片，香菇，胡蘿蔔和花膠，煮2分鐘。
6. 加入足夠的水，大火煮沸後轉小火燉煮1小時，直至排骨煮爛。
7. 燉煮期間，不斷去除表面的浮沫。
8. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮沸後即可關火。

以上就是花膠香菇排骨湯的做法，希望能幫到你。