排骨紅棗香菇湯的做法

排骨紅棗香菇湯的做法：

材料：
- 500克豬排骨
- 10顆紅棗
- 4朵香菇
- 2片生薑
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水

步驟：
1. 將豬排骨放入沸水中焯水，煮沸後繼續煮1分鐘，撈出洗淨備用。
2. 紅棗用清水浸泡10分鐘，然後瀝乾水分備用。
3. 香菇用清水泡發，切片備用。
4. 取一個大鍋，加入足夠的清水，將豬排骨、紅棗、香菇和薑片放入鍋中，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘至湯鮮味濃郁。
5. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可。

温馨提示：
- 可以根據個人口味加入其他調料，如葱段、料酒等。
- 可以根據個人喜好將豬排骨換成其他肉類，如雞肉、牛肉等。
- 在燉煮過程中，需要不斷撇去浮沫，保持湯的清澈。