香菇燒排骨的家常做法 香菇燒排骨怎麼做

1、原料：排骨、香菇、幹辣椒、花椒粒、泡姜、冰糖、獨大蒜、大蒜、八角、茴香、醬油、鹽、桂皮、豆蔻、香葉、郫縣豆瓣。

2、香菇提前2小時泡發、一定要發透，

3、把備料切小、排骨洗淨。

4、鍋中倒入少許油、小火、放入冰糖熬化至棕色。

5、到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨。

6、下入郫縣豆瓣。

7、炒至紅油出來。

8、下入剛剛準備好的料炒香。

9、下入少許鹽、味道吃的淡可以不放。

10、摻入清水，到入醬油。

11、下入洗淨的香菇燒開。

12、傳入高壓鍋中大火燒開轉小火燉25分鐘左右、關火、待氣壓閥自動退閥即可盛出、太香了。