怎樣做招財蟹好吃 招財蟹好吃的做法
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1、原料:蟹1只 清水1000g 鹽1匙 八角1個 生抽1匙 白米醋3匙 香油半匙。
2、步驟:
(1)冰鮮帝王蟹拆封,洗淨。
(2)把蟹蓋掀開,去除蟹肺(腮狀絮棉物),將蟹腿一一卸下,蟹身切成四塊。
(3)鍋中加水,放入八角,籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊,水開後大火蒸5分鐘即可。
(4)薑末加入生抽、白米醋、香油調和成“三合油”。蒸好的蟹塊蘸汁食用。
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