怎麼做大閘蟹好吃 這樣做的大閘蟹最好吃
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1、將大閘蟹用乾淨的刷子刷洗乾淨,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋大火蒸10ー15分鐘左右(具體時間視大閘蟹大小調整)。
3、老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末。
4、將姜蒜末放入碗中,放入生抽、香醋、香油(隨喜好添加)混合均勻成蘸料備用(蘸料可以隨喜好調配,可以是最簡單的姜醋汁,自己喜歡就好)將蒸好的大閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可。
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