辣椒麪 怎樣做辣椒麪

1、準備好幹辣椒。

2、先用濕布把辣椒皮上的塵土擦乾淨。

3、再把辣椒剪成段（長短隨意），放入炒鍋開中小火翻炒。

4、炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可。

5、放涼後辣椒會變得很脆，這時先把辣椒殼放入粉粹機裏打碎（粗細看個人喜歡）。

6、打碎後倒入容器裏。

7、辣椒殼打完後，再把辣椒籽放進去打碎（這時屋子裏都是香味）。

8、打碎後倒入之前打碎的辣椒殼裏拌勻即可。

9、裝進密封罐裏保存，最好放冰箱冷藏。