燙麪包子怎麼和麪

燙麪包子的麪糰製作方法如下：
1. 準備麪粉和開水。一般來説，可以使用中筋麪粉或者低筋麪粉。麪粉和開水的比例通常是1:1，即麪粉和開水的重量相等。
2. 將麪粉倒入一個大碗中，然後慢慢地加入開水。同時用筷子或者刮刀快速攪拌，直到麪粉和開水充分混合。
3. 待麪粉和開水混合均勻後，可以用手揉成麪糰。注意保護手的温度，不要被燙傷。
4. 在揉麪的過程中，可以適量加入冷水來調整面團的温度。麪糰揉至光滑，不粘手即可。
5. 揉好的麪糰可以靜置一段時間，讓麪筋發酵鬆弛，使麪糰更易於操作。
6. 靜置一段時間後，麪糰即可用來製作包子皮或者其他麪食。