馬蹄炒肉片的做法 馬蹄炒肉片怎麼做

1、裏脊肉切成薄片，加澱粉、生抽、料酒混合醃製十分鐘。

2、馬蹄去皮洗乾淨切片，小紅辣椒切小圈，豌豆用水焯斷生後撈出瀝乾水份。

3、先把肉片用水焯一下，變色後撈出瀝乾，熱鍋內放油，瘦肉放入煸炒。

4、待肉片炒至變色後把馬蹄放入翻炒幾下，出鍋前把豌豆放進去。

5、翻炒均勻後，放鹽調味，再放上紅尖椒圈，即可出鍋 。