![烤蹄髈的家常做法 烤蹄髈做法]( "烤蹄髈的家常做法 烤蹄髈做法")
- 1、準備適量的香葱，生薑，大蒜，老滷；四個前腳豬蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香葉；還有鹽，黃酒，辣椒，花椒，醬油，耗油，麥芽糖，冰糖（都適量準備)。2、先把豬蹄子拿出來，把皮上的雜毛都弄掉，然後洗乾淨，切成塊，切好之後，找一個乾淨鍋，放進去水，把豬蹄子冷水下鍋，再加進去生薑和黃酒。然後用大火煮。3...
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![醬靠烤豬蹄的做法 醬靠烤豬蹄怎樣做]( "醬靠烤豬蹄的做法 醬靠烤豬蹄怎樣做")
- 1、食材：豬蹄2個，花椒2個，大蒜3個，蠔油適量，老抽適量，鹽適量，冰糖喜歡甜，多放，不喜歡少放。2、首先，將豬蹄清洗乾淨，然後切成塊狀。之後燒一壺開水，把豬蹄放下去，過一遍，再用冷水清洗乾淨。3、瀝乾水後，將冰糖放入鍋中炒幾下，然後加入豬蹄，再放耗油、老抽、鹽等調味料，加入適量的清水，大火燒...
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![如何做烤豬蹄 怎麼做烤豬蹄]( "如何做烤豬蹄 怎麼做烤豬蹄")
- 1、食材：豬蹄4只，食鹽5克，葱半根，八角1個，桂皮1小段，蠔油2滴，紅糖5克，醬油5克，姜5片，花椒5克，幹辣椒3個，黃酒15克，香葉2片，麥芽糖1大勺，植物油1湯匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黃豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，細香葱1根，滷汁20克。2、將四隻豬蹄清洗乾淨去掉雜毛，切成16塊，然後取鍋放入適量的水，加...
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![烤豬蹄怎麼清洗乾淨 烤豬蹄如何清洗乾淨]( "烤豬蹄怎麼清洗乾淨 烤豬蹄如何清洗乾淨")
- 1、首先我們把剛買回來的豬蹄，放到水龍頭下簡單沖洗一遍，然後再將其放到案板上，剁成小塊。2、接下來準備一盆淘米水，我們清洗豬蹄不要再用清水了，換成淘米水效果會更好。準備好淘米水之後，再往裏面加上一大勺鹽，將其完全攪拌均勻。3、接着把切好的豬蹄放進去，稍微浸泡10分鐘。然...
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![炭烤豬蹄做法和配方 炭烤豬蹄怎麼做呢]( "炭烤豬蹄做法和配方 炭烤豬蹄怎麼做呢")
- 1、食材用料：豬蹄4只、姜6片、葱4根、大棗4個、八角2個、草果1個、丁香5粒、幹辣椒5個、花椒10粒、高度白酒30ml、老抽30ml、生抽30ml、紅糖10克、鹽5克。2、豬蹄洗淨後將毛髮剔除乾淨，然後用清水浸泡半小時，瀝去血水備用。3、炒鍋中不要放油，微微燒熱後放入豬蹄輕輕翻炒，淋入...
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![怎麼做燒烤羊蹄 燒烤羊蹄做法]( "怎麼做燒烤羊蹄 燒烤羊蹄做法")
- 1、滷水香料包配方:羅漢果2個，甘草5克，草果5克，孜然5克，白芷10克，肉豆蔻7克，香葉20克，香菜籽10克，幹辣椒40克，乾紅花椒40克，鍋放油把圓葱150克，薑片100克小火炒香，在把以上香料炸香撈出製成香料包。2、調料配方:鹽300克，料酒200克，味精100克，黃片糖50克，紅99火鍋底料50克，原料:羊蹄10千克...
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![自家烤豬蹄方法 自家烤豬蹄方法與步驟]( "自家烤豬蹄方法 自家烤豬蹄方法與步驟")
- 1、買回來的豬蹄洗淨。2、在鍋里加滷料及清水燒開。將焯水後的豬蹄放入。3、滷40分鐘左右，至豬皮滷軟，筷子可以輕鬆插入即可。這會的滷豬蹄就可以吃了，但是得忍住，因為烤一烤味道會更好！4、放進烤箱，180度，上下火，烤20分鐘。5、取出後，加孜然粉，辣椒粉，葱花拌勻即可！...
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![豬蹄烤完怎麼處理快 豬蹄烤完如何處理快]( "豬蹄烤完怎麼處理快 豬蹄烤完如何處理快")
- 1、豬蹄烤完之後可以放在熱水中汆煮兩分鐘左右，然後撈出過一遍冷水，最後用鑷子將殘留的豬毛扒掉即可。2、其實對於豬蹄的處理還有一種更為徹底的處理方式，但是因為不利於我們的身體健康，不建議大家食用。3、上面説的就是松香去毛，我們把較熱的松香直接澆到豬蹄上，等待松香變涼...
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![做炭烤豬蹄教程 做炭烤豬蹄的具體方法]( "做炭烤豬蹄教程 做炭烤豬蹄的具體方法")
- 1、豬蹄4只，食用鹽5克，葱4根，姜6片，八角兩個，花椒10粒，幹辣椒5個，生抽30毫升，老抽30毫升，棗4個，草果1個，丁香5粒，白酒30毫升，紅糖10克。2、豬蹄洗淨後將毛髮剔除乾淨，然後用清水浸泡半小時，瀝去血水備用3、炒鍋中不要放油，微微燒熱後放入豬蹄輕輕翻炒，淋入白酒，翻炒至豬蹄開始變得微黃4、放...
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![烤豬蹄怎麼做好吃 烤豬蹄如何做好吃呢]( "烤豬蹄怎麼做好吃 烤豬蹄如何做好吃呢")
- 1、材料：豬蹄4只，食鹽5克，葱半根，八角1個，桂皮1小段，蠔油2滴，紅糖5克，醬油5克，姜5片，花椒5克，幹辣椒3個，黃酒15克，香葉2片，麥芽糖1大勺，植物油1湯匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黃豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，細香葱1根，滷汁20克。2、方法：將四隻豬蹄清洗乾淨去掉雜毛，切成16塊，然後取鍋放入適量的...
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![鹹蹄髈蒸好後放烤箱烤多久 鹹蹄髈蒸好後放烤箱烤多長時間]( "鹹蹄髈蒸好後放烤箱烤多久 鹹蹄髈蒸好後放烤箱烤多長時間")
- 1、進預熱好的烤箱，185度1小時，一小時後揭去錫紙，表面刷油，進烤箱185度，再烤一小時就可以吃辣。2、豬前肘1個、啤酒1聽、鹽適量、黑胡椒粉適量、洋葱1個、小茴香適量、食用油一小碗。3、首先把豬前肘洗淨，表皮和底部有肉的地方都抹上鹽、和小茴香，最好再多按摩一會，這樣比較入味；...
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![烤豬蹄和肘子的方法 怎麼烤豬蹄和肘子]( "烤豬蹄和肘子的方法 怎麼烤豬蹄和肘子")
- 1、準備豬前蹄兩隻，中號紅薯兩根，洋葱一隻，烤翅料80克，生抽一湯匙，料酒一湯匙，姜5片，葱半節。2、豬蹄買時讓商家每隻切成6個小塊。洗淨，放冷水鍋中煮出血沫後用熱水衝淨。仔細摘淨上面剩餘的雜毛。3、將豬蹄放入高壓鍋，倒入沒過豬蹄約2公分的清水，放入薑片、葱節、料酒。4、關蓋後...
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![烤箱烤豬蹄的做法 烤箱烤豬蹄的做法介紹]( "烤箱烤豬蹄的做法 烤箱烤豬蹄的做法介紹")
- 1、用料：豬蹄1500克、花椒粒3克、薑片3克、孜然粉5克、料酒2勺、糖2勺、生抽3勺、老抽4勺、辣椒粉適量、葱花適量、鹽適量、熟芝麻少許、橙皮少許、香葉少許、桂皮少許、八角適量、葱結適量。2、將洗乾淨的豬蹄放入鍋中，水開後轉小火。3、小火滷製2小時，肉軟入味後關火。4、...
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![怎麼烤豬蹄好吃 如何烤豬蹄]( "怎麼烤豬蹄好吃 如何烤豬蹄")
- 1、豬蹄洗乾淨,然後熱水下鍋,放入薑片焯水5分鐘,撈出瀝乾水分。2、起鍋倒入少許水,放入白糖,中火融化,再放入豬蹄翻炒均勻,放入八角、幹辣椒、花椒、少許鹽,加生抽和適量清水燜煮10分鐘,燒至入味。3、將燜好的豬蹄放在烤盤上,烤15分鐘。4、最後撒上孜然粉、辣椒粉、白芝...
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![微波爐烤豬蹄的做法 微波爐如何烤豬蹄]( "微波爐烤豬蹄的做法 微波爐如何烤豬蹄")
- 1、材料準備：生抽少許、老抽少許、姜一片、紅糖少許、鹽少許、洗淨的豬蹄（最好能對剖開）。2、豬蹄煮一個半小時。3、撈出來，涼涼，然後抹上橄欖油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一點鹽，進微波爐，用單燒烤功能（先用高火功能煮一碗水，約8分鐘時間，把爐膛烘熱）烤上18分鐘後，翻翻面，再繼續烤烤十餘...
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![烤箱烤豬蹄的做法]( "烤箱烤豬蹄的做法")
- 烤豬蹄是一道非常受歡迎的傳統美食。下面是烤豬蹄的簡單做法。材料:-2只豬蹄-鹽、胡椒粉、五香粉適量-蜂蜜2湯匙-生抽2湯匙-醬油2湯匙-料酒2湯匙-醃製盤或烤盤-刷子步驟:1.將豬蹄洗淨，去掉多餘的毛髮，並用刀在表面劃幾刀，以便於更好地入味。2.在一個大碗中，將鹽、胡椒粉和五...
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![烤豬蹄的做法?烤箱 烤豬蹄的做法]( "烤豬蹄的做法?烤箱 烤豬蹄的做法")
- 1、材料：豬蹄1只，辣椒，香葉適量，薑片適量，八角，小茴香適量，生抽，老抽適量，紅糖，冰糖適量，鹽適量，葱花適量。2、首先將買回來的豬蹄讓賣家一分為二，辣椒，薑片，八角，小茴香，香葉，生抽，老抽，鹽，紅糖，冰糖這些輔料準備齊全備用！3、把豬腳洗淨之後，冷水加料酒下鍋飛水兩次至無浮沫後即可撈出來瀝乾水分...
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![烤豬蹄做法 烤豬蹄做法步驟]( "烤豬蹄做法 烤豬蹄做法步驟")
- 1、首先把食物材料都準備齊全。準備適量的香葱，生薑，大蒜，老滷；四個前腳豬蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香葉；還有鹽，黃酒，辣椒，花椒，醬油，耗油，麥芽糖，冰糖（都適量準備)。2、先把豬蹄子拿出來，把皮上的雜毛都弄掉，然後洗乾淨，切成塊，切好之後，找一個乾淨鍋，放進去水，把豬蹄子冷水下鍋，再加進去...
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![烤豬蹄的做法 怎樣做烤豬蹄]( "烤豬蹄的做法 怎樣做烤豬蹄")
- 1、用料：豬蹄3個、花椒3克、大料2個、王守義燉肉包1個、醬豆腐（腐乳）2塊、白酒1瓶蓋、鹽適量、白糖、葱姜適量、孜然、色拉油、辣椒麪、花生碎。2、豬蹄先把毛刮乾淨，再切塊。至少用清水浸泡一小時。3、豬蹄洗乾淨放入冷水鍋中，開大火煮開鍋變色後撈出來瀝乾水份。4、鍋燒熱，放...
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![香辣烤豬蹄的做法 香辣烤豬蹄怎麼做]( "香辣烤豬蹄的做法 香辣烤豬蹄怎麼做")
- 1、薑切片。豬蹄洗淨切成塊。2、豬蹄冷水下鍋，加入料酒、薑片煮5分鐘，撇去浮沫，撈出洗淨。3、鍋中油温5成熱，放冰糖炒出糖色，下豬蹄、薑片。加入醋、丁香5克、八角1個、桂皮1塊、花椒5克、香葉3片、炒勻、再加入生抽炒3分鐘。4、倒入1罐啤酒，中火煮10分鐘。轉到高壓鍋，上汽以後...
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![豬蹄能不能放烤箱 能用烤箱烤豬蹄嗎]( "豬蹄能不能放烤箱 能用烤箱烤豬蹄嗎")
- 1、豬蹄能放烤箱。2、只是當豬蹄直接用烤箱烤的時候，是需要更長的烘烤時間的。通常情況用烤箱烘烤豬蹄，是需要烘烤2個小時的時間才能徹底熟透。豬蹄常見的吃法有紅燒豬蹄、醬香豬蹄以及豬蹄燉土豆等。在做豬蹄之前，是需要把豬蹄放清水當中進行充分洗淨的。...
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![烤豬蹄用什麼木炭好 烤豬蹄用哪種木炭好]( "烤豬蹄用什麼木炭好 烤豬蹄用哪種木炭好")
- 1、最好選擇原木炭,果木的最好,煙少,豬蹄吸收香氣更具風味。2、豬蹄用籤子串好或者用燒烤架，碼放在烤爐上，刷點油，反覆加熱，烤熟時撒鹽、辣椒麪、芝麻孜然、以免焦糊。出於環保考慮，現在賣的烤豬蹄碳烤的也越來越少，取而代之的是電烤爐和天然氣爐。和炭烤相比，烤出來的豬蹄少了...
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![豬蹄烤制方法 如何在家制作烤豬蹄]( "豬蹄烤制方法 如何在家制作烤豬蹄")
- 1、四隻豬蹄清理淨雜毛剁成16塊，洗淨，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒；大火煮開，撇淨浮沫。2、不用換鍋直接加入冷凍的老滷湯塊；3、煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量葱薑蒜和八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；4、煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油。5、小火燉...
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![烤豬蹄用烤箱怎麼做好吃 烤豬蹄用烤箱如何做好吃]( "烤豬蹄用烤箱怎麼做好吃 烤豬蹄用烤箱如何做好吃")
- 1、兩個豬蹄從中間切開。2、拿回來洗乾淨，在上面扎一些孔，如果有毛，用火燒一下。3、豬蹄放到鍋裏，再加點白糖、加水、再加上各種調料。4、煮到七八分熟，關火，先不要撈出來，放在裏面泡着。要烤的時候再拿出來。更入味兒。5、然後再把煮好的豬蹄放在烤箱裏開始烤。同時再放入辣椒...
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![空氣炸鍋烤豬蹄 空氣炸鍋烤豬蹄做法]( "空氣炸鍋烤豬蹄 空氣炸鍋烤豬蹄做法")
- 1、豬蹄洗淨放涼水中煮開（這樣煮過的豬蹄細毛都出來啦比較容易清理）。2、煮過的豬蹄拿出晾乾，放在火上撩去豬毛，這可是個細緻人的活，要不很影響口感。3、洗掉糊掉的毛，放入高壓鍋中，放醬油，雞精，白酒，東北大醬，香其醬，幹黃醬，香葉，乾紅椒，大料，花椒，葱薑蒜，料酒，冰糖，白水，鹽適量，加入將沒過豬...
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秀美範
