黃螺是冷水下鍋煮多久 黃螺是冷水下鍋煮幾分鐘

1、黃螺要煮8-10分鐘，需要將黃螺清理乾淨後冷水下鍋。如果水燒開後放入，黃螺突然接觸到灼熱的水蒸氣，螺肉會迅速收縮到黃螺的尾部，從而導致煮出的黃螺比較硬，且不容易挑出螺肉食用。

2、黃螺也叫做風螺，是一種生活在海中的甲殼類動物。黃螺的營養價值很豐富，是一種保健食材，其中含有非常豐富的蛋白質，能夠促進新陳代謝的進行。含有的維生素e和維生素a含量也很高，能夠很好的改善視力，並且有一定的抗氧化作用，從而降低身體衰老的速度，達到美白皮膚的目的。黃螺中的鉀離子、鈉離子、鈣離子可以增加心臟功能，並且可以有一定的補鈣效果，能夠增加骨骼的強度。