幹蝦米怎麼做好吃

幹蝦米可以用多種方式做好吃，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 幹蝦米 100克
- 葱薑蒜 適量
- 辣椒粉 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將幹蝦米用清水浸泡15分鐘至軟化，然後瀝乾水分備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入切碎的葱薑蒜爆炒至香。
3. 把幹蝦米倒入鍋中，翻炒均勻，加入適量的辣椒粉和鹽，繼續翻炒2-3分鐘，直到蝦米變得香脆。
4. 將炒好的幹蝦米倒入容器中，晾涼即可食用。

可根據個人喜好調整辣度和鹽的用量。炒好的幹蝦米可以作為下飯菜和小吃食用，也可以做為調料加入各種菜餚中增加風味。