幹熟蝦怎麼做好吃 幹熟蝦如何做好吃

1、幹熟蝦做成蒜茸燜幹蝦好吃。

2、準備用料：幹熟蝦50克，蒜，油，料酒，蠔油適量。

3、幹熟蝦洗乾淨，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用。

4、蒜多一點，剁成細末。

5、鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。

6、炒後放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把幹蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。

7、這時餘一小部分水，放入蠔油，繼續煮，至收幹汁。