幹小米蝦怎麼做好吃 怎麼做幹小米蝦怎麼吃
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1、蝦仁適量,玉米適量,花生適量,蛋清適量,澱粉適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量,葱姜適量。
2、蝦仁用料酒、鹽、雞精、蛋清、少許澱粉上漿,放入冰箱冷藏半小時。
3、蝦仁和玉米放入沸水中汆燙,撈出瀝水。
4、鍋熱油,炸熟花生,爆葱姜,下蝦仁和玉米,加料酒、少許鹽、雞精和水翻炒。勾芡後撒上花生炒勻。
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