壓鍋排骨怎麼做好吃 壓鍋排骨的做法
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1、排骨洗淨涼水入鍋,加少許料酒煮開關火,將水倒掉,撈出排骨温水沖洗乾淨。
2、鍋燒熱放入一點點油,入薑片、蒜瓣加入排骨翻炒一分鐘左右,放鹽、生抽、蠔油、糖翻炒均勻,加入適量的開水,水要沒過排骨。
3、將排骨和水倒入高壓鍋,大火燒開上氣四分鐘左右關小火燉十分鐘關火。等高壓鍋排氣之後打開,加少許麻油拌勻出鍋,香噴噴的排骨做好了。
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