炸黃金芝士蝦球的做法 如何做炸黃金芝士蝦球

1、食材：澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。

2、土豆上鍋蒸熟，加入半勺鹽，一勺玉米澱粉碾爛，越細膩越好。

3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁，芝士，不要太多，炸時間長了會爆，適量就好。

4、沾蛋液然後在麪包糠裏滾啊滾，喜歡麪包糠多一下可以再沾一次蛋液，再裹一遍。

5、小火，五成油温炸至金黃酥脆，大概兩分鐘，因為都是熟的不需要炸太久，感覺芝士有點開始爆了就趕緊撈出，以免變成災難現場，建議少量多次的炸，不要貪快，一次兩個。

6、剛出鍋外皮酥脆，裏面芝士滿滿的真的太好吃了，操作如此簡單，趕緊試試吧。