小米的吃法和做法 盤點小米的吃法

1、小米蝦排，蝦肉用料酒、鹽、白胡椒粉醃製後依次包裹澱粉、蛋清、小米，然後放入七成熱油鍋煎5分鐘即可。

2、小米南瓜燜飯，鍋內放入洗淨的小米和水，南瓜切丁，放入鍋中。大火煮開，再用小火燜煮，等鍋裏的水分基本煮幹，關火即可。

3、小米銀耳羹，小米洗乾淨，銀耳清水浸泡。將銀耳放進煲鍋，加清水煲4-5小時，將小米和浸泡的清水一起倒入銀耳，等小米和銀耳交融，加入枸杞，再煲10分鐘左右即可。