腰肝合炒的做法 腰肝合炒的烹飪方法

1、主料：豬腰1個、豬肝半塊。輔料：黃酒、生抽、老抽、生薑4片、青椒1個、剁椒半碗、澱粉。

2、青椒斜切成段。

3、鍋裏放少許油，油温熱時放入一半剁椒翻炒出香味。

4、倒入醃製好的豬腰和豬肝，翻炒變色後倒入少許黃酒、老抽、生抽和剩餘的半碗剁椒調味。

5、快出鍋前倒入青椒翻炒斷生即可。