炒腰花兒怎麼做 自己做炒腰花的方法

1、食材：豬腰子1個、韭黃300克、泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣醬1勺、料酒5毫升、食用油20毫升。

2、韭菜切節泡椒姜蒜切沫，豬腰子去掉中間的白色筋切花刀。

3、腰子加料酒鹽醃製5分鐘。

4、另外鍋中燒開水綽一下腥騷味。

5、另外鍋中加入食用油，油熱炒姜蒜辣椒沫。

6、加豆瓣醬炒香加入腰花。

7、翻炒入味，加韭黃炒1分鐘出鍋。